回到相府秦妍就开始琢磨要去哪儿找一个靠谱的掌柜，总不可能严不与或是郑行秋亲自坐在大堂里吧，这样想来想去突然记了起来在别院的张伯，这不是一个很好的人选嘛，勤劳又仔细，刚好还可以带上李嬷嬷一起，这样不就又增加了些信得过的人手。
秦妍没有耽搁，傍晚直接找到了秦望说了自己的想法，希望哪天再去一趟别院顺便也算是大家一起去散散心，秦望向秦相说明得到允许后，想着他明日休沐干脆就定在明天大家一同前往，又安排了人通知郑行秋和严不与，秦妍则去央求秦绯，秦绯本来就想出去散散心，便欣然同意了。
第二天一早三人骑着马，秦妍和秦绯坐着马车就出发了，早有下人快马加鞭前去别院通传，于是几人一点都没耽搁径直朝着别院就去了，还不是秦妍给大家说早些到可以去山上采菌子，她给大家做一道美食，这样一说大家干劲十足，早早地就到达了别院，路上也给郑行秋说了今天的最终目的，让他也观察观察两人的能力是否可以胜任。
张伯和上次一样在门口迎接大家，秦妍也不含糊下车就直接告诉张伯他们要去采菌子，张伯带着他们做好准备后就沿着山道进入了林子中，为了防止采到有毒的菌子，张伯一个一个详细的讲解并且只允许他们采指定的菌类，张伯也会跟着仔细检查。
张伯拿着一根枝条在前面打草惊蛇，其余人拿着小棍子翻开杂草和落叶寻找萌发的菌子，有谁有了发现大家都会聚集过去，再由张伯鉴别有没有毒，就这样翻来覆去找了一个时辰，果然是没有工业的时代，林子里的菌类各种各样的，秦妍切身体会了一把上山打野的快乐，难怪那些赶海的，上山捡菌子摘野菜的视频那么多人喜欢看还都想去试一试，果然是很有乐趣，虽然很累，但是最后满满的一竹篓菌子让大家都很开心。
晚膳后秦望带着秦妍一起，跟着严不与去了酒楼，依旧是悄悄的离去，严不与一直知道自从绑架事件之后就有人在跟踪他们，只是现在时间久了渐渐地撤走了，似乎是没有得到想要的东西，但是酒楼的计划明显引起了注意，盯梢的人又活跃了起来。
秦妍无所谓，悄悄的行动自始至终是为了不让所有人知道，暗处的人是防不住的，她一直怀疑是沈藏，但是没有证据，对方动作越多纰漏就会越多，她最按兵不动，稳步推进自己的计划。
酒楼经过几天的改造已经初具规模，郑行秋的行动力果真不是盖的，就连严不与都在夸赞他，为了综合陈旧的木头呈现的灰暗色调，枣红色的绸缎作为装饰很好的给整个大堂提升了氛围，还需要一些装饰和家具以及合格的厨师和小二，秦妍这才发现开始创业的艰难，还好有郑行秋和严不与的存在。
安静的大堂里晃动着烛光，秦望还在各处转悠，其他三人围坐在桌边，郑行秋安排人改造了酒楼，并且汇总了目前资金使用的情况，严不与在外面搜罗了几位优秀的厨师和小二，秦妍拿出了预选的几份菜单，大家对于酒楼的未来都信心满满。
第二天秦妍邀请秦绯一起前去酒楼试菜，马车直接从后巷的侧门进入，停在了最里面的空地上，这是秦妍计划的停车场，是旁边的屋主听说要开酒楼想要搬到僻静的地方去，秦妍干脆就打包买下了，面积只是细细长长的一条，做了改造后厨房安置在了这边，还有足够的位置停贵客的马车，可以完全单独隔离开食客的所在地，还能避免油烟味儿。
回到别院后张伯亲自清洗菌子，为的是再次筛选一下有没有有毒的菌子混了进来，李嬷嬷正在准备饭菜，秦妍想要亲自动手做炒鲜蘑给大家尝尝，李嬷嬷在一旁守着柴火，一切都进行的很顺利。
午饭时秦望邀请了张伯和李嬷嬷一起吃，两人觉得于礼不合几番推辞，最终还是在秦望强硬的要求下才坐了下来，秦妍提出了自己的计划，并且让郑行秋和张伯详细说明，张伯很高兴自己还能被重用，感激不尽并且答应很快就安排好别院的事物就前去酒楼，秦妍办成了这件事很是开心。
这份开心在饭后她开始呕吐的时候就没了，几人或多或少都有一点症状，
今天的计划是试一试严不与找来的师傅的做菜水平，刚好是午膳的时间，秦妍几人坐在大堂里等待着厨房里的佳肴出锅，果然是严不与精心挑选的师傅，做菜的水平和相府的王师傅不相上下，两位师傅当场就被录用了，还有店小二，秦妍还记得那个砒霜事件的王虎，她想把王虎安排到这里做店小二，这下草台班子就初具规模了。
郑行秋此刻是全心全意的扑在了酒楼的准备工作中，很多细节都是秦妍没想到的，但是郑行秋和严不与两人互相配合倒是做得不错，秦绯都惊讶原来几人弄了这么大的阵仗。
“那这个酒楼叫什么名字？”三人一听都面面相觑，哎呀忙忘了这样关键的事了，怎么直到现在还没取名儿。
“二小姐，你取吧，这家酒楼是你的主意。”秦妍连忙摆摆手，“不了不了，我不行，就你取吧。”几人互相推辞，秦绯在一旁打量着大堂的布置。
“姐姐，要不你来取一个名字吧，你本就有才女的名号。”秦妍干脆直接求助秦绯，这个任务场外求助就行，要不然三个人推来推去还不知道要多久，接下来都是些收尾工作，不需要大家每一步都跟着了。