但过年时候不管什么东西都涨价
肉涨价
菜也涨价
一个月的工资都不够过年这几天的开销。”
宋青燕继续问：“这个时候
还没有吃完！我都快吃吐了！”
宋青燕再问：“过年时候
你家开销大吗？”
苗珍珍重重点头
“大呀！每家亲戚上门的时候
苗珍珍：“啊,为什么？过年前,我们饭店的生意可是非常红火的,现在离过年
也才过去七八天而已。”
宋青燕没回答
她先问苗珍珍：“过年期间
你家有剩菜吗？”
一看饭馆里的顾客这么少,她顿时急得不行,“宋领班,这顾客这么的少
我们是不是该想办法多多拉点顾客？不然再这样下去,我们饭店还怎么能够顺利拿到今年的长长假期跟丰厚的奖金过年？”
宋青燕正在翻阅账本。
听到苗珍珍的话,宋青燕笑着对苗珍珍的话做出了肯定和赞许
“不错,不错,珍珍是越来越有优秀模范员工的样子了,时刻关注着我们饭店的经营情况。你这样很好,以后得要继续保持下去。”
不过，还有一句话宋青燕没有跟苗珍珍说，那就是有了这样淡季旺季的详细记录，等自己开饭店的时候，心里就比较胸有成竹，不会因为淡季旺季的到来，搞得心态崩溃，没办法静下心好好经营饭店。
苗珍珍打心底佩服，“宋领班，你不愧是领班，做事好仔细。
宋青燕：“反正闲着也是闲着，给自己找事情做，时间也能够过得更快一些。
中班下班以后，宋青燕也照样没有在饭店里待着。
这次，她哪里也没有去，直接回了家。
放心得不再焦虑自家饭店里的惨淡营业额。
宋青燕再说道：“有淡季，那就会有旺季，等这个年彻底过去了，我们国营饭店的营业额就会稳定上升了。
苗珍珍试着解释，“那个时候大家都已经把家里的剩菜给吃完了，开销也没有再像过年时候那么的大，也就舍得来国营饭店吃饭了？
宋青燕：“是的。
苗珍珍伸手拍了拍自己的额头，“我在国营饭店都已经上班好几年了，但平时时候都没有注意过这些。
钱多到没处花。”
宋青燕摊摊手
“所以
这也是为什么
我们国营饭店年后的第一天营业
宋青燕还得上中班。
从曹玉琴这边离开,宋青燕踩着时间点去香丰国营饭店上班。
今天是初八。
大部分国营单位都已经开始正式上班。
别家的国营饭店生意到底好不好
如果你回家跟你妈说
你打算要带着全家去国营饭店吃饭
你妈会有什么反应？”
苗珍珍毫不犹豫地说道：“那我妈肯定会把我给骂得狗血淋头
觉得我不会过日子
他们都会带小孩过来
每家起码两个孩子
每个孩子都要发压岁钱
我妈都快要愁死了
还得烧各种好菜招待这些亲戚
提起这事
苗珍珍就满脸的愁容
“有呀
非常的多！特别是春卷
从大年三十一直吃到现在
苗珍珍被夸得都有些不好意思。
心里是高兴的
背脊都不由变挺直不少。
宋青燕看了眼苗珍珍
继续说道：“不过,你现在不用太过着急,这饭店也是有淡季跟旺季的,现在就是我们饭店的淡季。”
初一那天，她跟顾志勇是急匆匆离开安城去京市，这么多天没有在家，又是在过年期间，宋青燕想着，在她去京市的这段时间，应该有她的朋友来家里找她拜年，她要回家问问，具体都有谁，
宋青燕：“现在注意到了，也不算很晚。
苗珍珍看宋青燕在本子上不停地写写画画，出于好奇，她问了句：“宋领班，你在忙什么？
宋青燕没有隐瞒，“在记录我们饭店的淡季具体在什么时候，旺季又在什么时候。
苗珍珍不懂，“记录这个干什么？
宋青燕解释说道：“有了这个记录，快到旺季的时候，我们就能够提前做好准备，以最好的状态迎接大量顾客，不至于手忙脚乱，快到淡季的时候，我们也不会轻易因为营业额的直线下降，着急得团团转，不知道该怎么办。
生意会这么的惨淡
成为了我们饭店的淡季。”
苗珍珍垂
宋青燕：“差不多吧。
苗珍珍：“那我就彻底放心了。
宋青燕不知道
但他们家香丰国营饭店年后第一天的开门营业
生意却不怎么的好。
到了中午吃饭的高峰期,顾客也是稀稀拉拉的,没有几个。
在宋青燕的影响下,跟着被激发出不少上进心的苗珍珍