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第 170 章 店还没开,先有了...(1 / 2)

知道宋青燕是国营饭店的领班,那对于饭店的管理以及布局,肯定比他们夫妻还要老道的。

沈玉兰就虚心向宋青燕请教,他们家的玉兰饭馆,有没有哪

里需要改进下。

宋青燕也直言不讳,指着挂在出菜窗口上面的那块小黑板,说道:“你们家的菜单需要改改,最好做一张大的,有详细图案的菜单,然后贴在整面墙上,让顾客能够一眼就看到,你们饭馆里都有哪些菜,这些菜大概都是什么口味的。”

也跟沈玉兰说了,在他们香丰国营饭店对菜单做出整改以后,他们香丰国营饭店都提高了多少的营业额,“之前我们饭店的菜单

“这让我对开店更加多了几分的信心,无论如何也要把这店给开起来。”

沈玉兰:“你不用这么的客套,我们也算是互惠互利,每次我们夫妻去外面订购大量馒头包子的时候,对方就会问干什么要买这么多,一听说玉兰饭馆就是我们夫妻开的,对方的表情立马就变了,阴阳怪气的,简直是花钱找罪受,去你们店里买,我们不至于受这种气。”

宋青燕感慨,“大家对私营的态度,的确不太友好,但我相信,这都是暂时的。”

继续说起给宋青燕寻找店面的事,“你想找那种正儿八经的店面,那肯定是找不到的,只能够找类似我家饭馆这样的房子。”

宋青燕:“嗯,我也是这么打算的。不过,在找的时候,最好离我朋友住得地方不要太远,太远了,我朋友每天去店里也不方便。”

“大姐,不瞒你说,我早就想像你一样,也开家私营饭馆了,但我们安城那边的政策,没有京市这边这么宽松,小贩卖些零零碎碎的东西,简直就跟做贼一样,得要东躲西藏着,看你这边的饭馆开得红红火火,也没有人过来查封,我就想在京市也开一家店。

沈玉兰一脸恍然地点点头。

她面带欣赏地看着宋青燕,说道:“你年纪轻轻的,但是胆量却不小。

在这时,沈玉兰也终于明白。

为什么人人都看不上她家开得饭馆,但唯独宋青燕不一样,眼神里充满了对她的敬佩跟支持。

宋青燕向沈玉兰说了,她也想在京市开店的打算。

不过,她私下跟顾志勇深思熟虑过。

在京市开店,他们不会开饭馆。

因为开饭馆,需要有位厨艺比较好的掌勺大师傅。

可这样的掌勺大师傅,到哪里去找?

“找房子?

沈玉兰问:“是你们夫妻自住吗?

宋青燕:“不是,是给我朋友找的。

沈玉兰点点头,“我帮你留意下,虽然家家户户都住得挺紧巴巴的,但京市这么的大,总有房间比较宽裕的人家。

宋青燕立马连连道谢。

沈玉兰:“好,我会留意的。”

说完了正事,俩人又闲聊了下彼此的情况。

得知宋青燕是安城里一家国营饭店的领班,沈玉兰又惊又讶,“你这胆子是比我想象中还要大,我们夫妻会开这家饭馆,主要是无牵无挂,也因为有着想把祖上传承下来的厨艺发扬光大,这才冒险试一试,你有着稳定工作,前途也好,竟然也敢冒这个险。”

宋青燕:“我目前的工作,看着是挺安稳的,但人总得居安思危,哪天上面放松对私营的政策,国营的就没有多少竞争力。”

沈玉兰:“这也是,国营的服务态度太不好,简直是花钱找罪受,如果他们再不改改,私营一多起来,谁还会去国营消费?”说着,也对宋青燕大胆的行为给予了肯定,“你的居安思危没有错,人是不能够走一步算一步的。”

因为她们是一类人,都有着不服输,敢想敢干的精神,自然就会比较惺惺相惜。

再说话的时候,沈

玉兰对宋青燕的态度就有了些微妙变化,热情中多带了几分亲昵,“开馒头包子店好呀,我们京市人比较偏爱面食,这馒头包子不仅可以当早饭吃,也能够当主食吃。”

指了指自己的饭馆,“我们的店,目前生意算是挺红火的,只光炒菜都差点把我们夫妻俩给累得够呛,所以像馒头这样的主食,我们夫妻是直接到外面去买,如果你们真的把馒头包子店给开起来,我也不到外面去买了,直接在你们的馒头包子店里订。”

宋青燕感激不已,“我们的馒头包子店都还没有影呢,生意就先有了。”

夏桂芝只擅长做馒头包子。

有些本事的掌勺大师傅全都在国营单位捧着铁饭碗,他们哪里会愿意出来跟着私营饭馆干?

没本事的,宋青燕也看不上。

思来想去,宋青燕觉得如果夏桂芝愿意跟她合伙,她就在京市开家馒头包子店。

这馒头包子店跟沈玉兰的饭馆也没有什么竞争关系,在沈玉兰面前,宋青燕也就没有必要遮遮掩掩。

沈玉兰摆摆手,“这么客气干什么?对了,你那朋友对房子有什么要求吗?

宋青燕:“应该没有要求,他们夫妻只想尽快有个落脚的地方。

沈玉兰:“只想有个落脚地方的话,那是好找的。

宋青燕顺势问道:“有着其他要求的房子不好找吗?

沈玉兰挑眉。

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