“甜叶菊？那不是第三代糖类的原料么。”我疑问道，第三代糖刚刚出现在市面，还没被普众熟知和接受，并没有开始广泛传播。
这第一代糖是蔗糖、砂糖等最传统的原糖。第二代糖是化学糖，无法被人体吸收和排泄，累积到一定程度会对身体有不可逆的危害，譬如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等，现在很多所谓的无糖饮料全部用的是这代糖，“无”是指没有添加第一代糖。第三代糖是用这甜叶菊所提炼出来的甜菊糖，甜度极高，热量极低，与传统糖比皆相差三百余倍，很是健康。
“原产南美，七几年引进，多省种植，提味用。”华井木又把目光移向了我，缓缓说道。
“神奇，自然。”子淮喝完那杯茶蠕了蠕嘴，蹦出几个字。
“何事？”华井木继续看着我，问道。
华井木给我们一人拿了一个杯垫和铁杯，然后拎起身边的古黑铁壶，一人倒了一杯茶。他这茶是用橄榄碳在火盆里煮的，茶壶中的水一直在翻滚，热气直冒，甚有仪式感。
我以“大权在握”的手势端起杯子，看了看茶水，汤色绿明，很是清澈。左手稍作遮掩，双手举起饮了一口，滋味香醇，回甘清甜，余味无穷。
“华兄，这是……绿茶？”我放下杯子，试着地问道。
华井木把壶放回火盆上，低头看了看杯内，说道：“是，茅山青峰。”
“产于曾被评为绿茶之乡的金坛，茅山所在，那里还有雨花、雀舌两种茶，都是好东西啊。可是……”我听到所饮之茶后，接着他的话补充道。随后一顿，拿着杯子看了看，继续道：“可是这绿茶，还真没煮着喝过，不应该是两沏泡么，先浸润泡一下，再填水闻香、观色、品味。”
这么说，那应该是每隔一些日子，就有人过来清理打扫，完成一系列的事情，但是，那冬天呢？这里不会很冷么。
“冬天怎么整？这儿很冷吧？”没想到子淮竟然和我想在一处，抢先问了出来。
“有人照料。”他依然是那样简单地回答道。
我看着前方风景，沉默了一下，道：“华兄，我们……”
没等我说完，华井木身形一动，率先一步向着蜿蜒在山水内的青石小路走去。
水池中央有几个圆形石桩露出水面，呈七星排布，魁杓分明。
“风景”之后便是正房，正房两旁是为耳房，耳房两边均有跨院，东西两侧皆乃厢房。俩跨院各有一桂树，都挂着七只铃铛，后有小门可通后院，后院设有一排后罩房，用来储存杂物碳柴，也起到保护正房的作用。
这院落内所有建筑一律是红木白墙，灰琉璃瓦，卷棚歇山，四周斗拱，屋脊两端立有鸱吻吞脊，飞檐之上塑有走兽辟邪。这走兽看着很有意思，每栋房屋四个角上的飞檐均有，从外到内依次为琉璃仙人、行龙、飞凤、瑞狮、天马、海马，形态各异，立在那儿均朝着一个方向，看起来甚是可爱。
据说这位仙人是齐闵王的化身，战国时齐国第六位君主。公元前284年，被燕将乐毅所败，仓皇出逃走投无路，危急中一只凤凰飞至眼前，齐闵王随即骑上凤凰渡河逃过大难。因此，仙官是一个仙人骑着凤的形象，寓意屋宅主人能够逢凶化吉。
“华兄这庭院可真是了得啊，又大又漂亮，山水俱全，竟然还有大殿和广场，实在厉害。”我由衷地赞叹道，这样的宅院可称得上是公园了，别说是在北京，就是在任何地方能有这样的宅院都属实难得，太难得。
我被他冷淡地目光看得也不自然起来，挪动了下身子，摆正姿势，一本正经得回道：“是这样，华兄，昨天遇到些事情，对我触动很大。现在特别想变
“煮与否在好，何须随人。”他端起杯子，轻啜一口，说道。
是啊，煮于不煮在于自己所好，为何要和他人一样呢，饮茶本就是一习爱，也可以养性，怎么习惯，怎么养，还不是在于自己。不过这绿茶煮起来，也没什么奇怪的地方，本以为经过长期浸泡和烧滚，应该会苦涩难当呢。
“绿茶泡这么久怎么不苦？”子淮忽地问道，这常识性的问题，给谁都会觉得奇怪。
“首壶泄，次壶置一叶甜叶菊。”华井木看着他，缓缓说道。
子淮被看得有些别扭，难以对视，低头拿起杯子喝掉了剩下的茶。
我和子淮立刻随着他穿过这小湖一般的池水，走向那居中的正房。
进入正房，眼前是一个硕大的低矮紫檀木桌，两边均有蒲团，华井木以跏趺坐盘在一个蒲团上，做出一个请的手势。
木桌左右两方各有一扇十二页的屏风，上面是行书所写《黄庭经》。木桌后面的墙上挂着一幅水墨人像，看着应该是茅山鼻祖陶弘景，两边有楹联，所书“一生二二生三三生万物，地法天天法道道法自然”。楹联两侧各放了一盆竹子，生机勃勃，傲然挺立。画像前是一香案，上面摆放着青铜质感的香炉，还有一对阴阳圣卦分置两旁。
桌子靠近墙的那一端放了一盆罗汉松，呈卧干式，秀雅葱翠。桌子中间有一个大黑漆云纹木盘，上面放着很多茶杯，皆为浑厚乌黑铁铸，还有一叠薄板青石杯垫，中刻先天八卦。
我和子淮坐在桌子西侧，华井木的对面。子淮也盘的是跏趺坐，而我则是散盘。
“有渊源。”他闻言简单地回复道。
“这宅子，这建筑，这风景，这布置，这简直不可思议啊，以为只有在影视剧中存在，没想到……如今这个时代还能有，还是在京城。”子淮不再故作高深，也不再“老成”，震撼和兴奋是现在他心下最多的情绪。
我看着布置有序，整洁无比的庭院，心中忽然疑惑起来，这是怎么打扫和保持的呢？进来这么久好像只有他一人在此，并无园丁。
“华兄，你这院子是怎么打扫的？”我念及至此，张口问道。
“定期有人处理。”他言简意赅地回道。